Esta sopa es muy original y sencilla, y viene de perillas (y no porque lleve peras) para cualquier día de fiesta, entendiendo por día de fiesta culaquier día que nos [...]
sopas calientes
Sopa de cebolla inglesa con salvia y cheddar
En estos días de frío qué mejor que una sopa para entonar el cuerpo y la mente. La sopa de cebolla francesa la hemos publicado ya en nuestro recetinario, pero [...]
St Patrick’s Green Soup: sopa verde de espinacas y brócoli
Happy St. Patrick’s Day! Vitaminas y fibra por un tubo para comer verde y sano por San Patricio. Una sopa de verduras verdes (bócoli y espinacas) que espesamos con un [...]
Súper minestrone
Una súper sopa de verduras con fideos y maíz, sana y para toda la familia. Es una receta ideal para los Viernes de Cuaresma y 100% vegetal. Puedes sustituir los [...]
Crema de espinacas con guarnición de queso azul, granada y piñones
Otra idea fantástica para vencer el frío. A esta suculenta crema de espinacas le ponemos como guarnición queso azul, granada y pasas, pero juega con estos ingredientes: añade otro queso, [...]
Crema de espárragos verdes y alubias: prohibido pasar frío
Para comer calentito y sano, qué mejor que esta sopa o crema de espárragos y alubias. Es una receta 100% vegetariana, per puedes añadir unos taquitos de jamón para acompañar. [...]
Bisqué de langosta para una cena especial
Como primero para una cena para alguien en un día especial, esta sopa o bisqué de langosta es una sutileza. La langosta puedes cambiarla por bogavante, y es aconsejable que [...]
Sabrosa de cangrejos: una crema con mucho sabor a mar
Si te gustan las sopas de marisco prueba a hacer esta receta de crema de crangrejos. Mejor si son frescos, aunque hay un magnífico género congelado también. Puedes añadir también [...]
Chowder o crema de coliflor y salmón
Una comida complétísima para toda la familia. Esta sopa espesa o crema de coliflor es ideal para estos días fresquitos, pero en verano podemos tomarla fría. La acompañamos con salmón [...]
Sopa de verduras en juliana
Esta sopa se llama así por el corte fino de las verduras, es decir en juliana. Hecha con una base de caldo simple, la sopa juliana admite todo tipo de [...]
Sopa de cebolla a la francesa, mucho queso
Dudo mucho que cuando los niños vean esa cantidad de queso fundido y gratinado rebosante no metan la cuchara en la sopa. Entonces, ni odiarán la cebolla ni volverán a [...]
Sopa de pavía o caldo con pan y huevos
Bueno, bonito si lo servimos bien y barato, así es este plato italiano reconstituyente y que aún estamos a tiempo de tomar antes de que el calor apriete un poco [...]
Sopa de almendra y ajo
¡La cantidad de cosas que se hacen con almendras! Esta sopa es caliente, pero también en el sur se hace el maravilloso ajoblanco que es sopa pero fresquita. Si las [...]
Sopa de lentejas, pavo y pasta
Aún apetece tomarse una sopita caliente para comer al llegar a casa. Para los que seáis soperos y os guste hacerlas novedosas y que combinen ingredientes que no suelen aparecer [...]
Sopa de verduras, salchichas y estrellas de queso
Una sopa especial para los niños no tiene que estar reñida con la calidad ni el valor nutricional de sus ingredientes. Ideal para un plato único en la cena, esta [...]