Flan de huevo casero, no sólo con nata

Preparación

1. Primeramente bañamos las paredes y el fondo de las flaneras con el caramelo.

2. Ponemo en un cazo la leche y la calentamos a punto de hervir. Mientras tanto, montamos un poco los huevos con el azúcar con la ayuda de un batidor de varillas.

3. Ahora vertemos poco a poco la leche tibia en los huevos sin dejar de remover.

4. Echamos el flan en los moldes, los cubrimos con papel de aluminio y los ponemos en una bandeja llena con agua caliente hasta algo más de la mitad.

5. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos hasta que estén cuajados.