Gelatina de leche condensada y tutti-frutti

Gelatina de leche condensada y tutti-frutti
78 Flares 78 Flares ×

Además de goloso,este postre es divertido de ver y de preparar. Nos entretendremos con los niños en la cocina jugando a preparar gelatinas de frutas de diferente color para que el resultado sea un postre vistoso y también variado en sabores.

Ingredientes: 1 lata pequeña (370 gr.) de leche condensada, 500 ml. de leche semidesnatada, 16 gr. de gelatina neutra en polvo, 100 ml. de agua, gelatinas de frutas (mirar en las instrucciones del envase de la gelatina la proporción de cantidad con respecto a la de líquido, en este caso zumos)

Preparación: Primeramente preparamos las gelatinas de frutas variadas. Para ello disolvemos los zumos por separado con las gelatinas hidratadas y dejamos cuajar en la nevera. Una vez listas, las cortamos en cuadritos.

A continuación, ponemos a calentar a fuego medio la leche con la leche condensada. Aparte disolvemos la gelatina en el agua y la vertemos sobre la leche tibia, ya retirada del fuego. Dejamos templar un poco.

Ahora tomamos unos moldes o flaneras individuales y los llenamos con los trocitos de gelatinas de sabor variado. Tapamos con la crema de leche condensada y metemos en la nevera para que cuaje del todo. Ojo, la crema debe estar templada, si está muy caliente la gelatina de frutas se fundirá.

Imagen: Recetasdecocinablog

2 comentarios sobre Gelatina de leche condensada y tutti-frutti

  • Beatriz

    Podrías reescribir esta receta? Es que me apetece muchísimo probarla, pero no entiendo bien lo de las gelatinas, zumos, etc. Gracias.

    • http://www.recetin.com Alberto Rubio

      Pues para hacer las gelatinas de color debes cuajar diferentes tipos de zumo por separado con sus respectivas cantidades de gelatinas. Por ejemplo, zumo de fresa, de manzana y de kiwi los cuajamos con gelatinas por separado para sacar gelatinas de 3 colores.

      Una vez cuajadas, las hacemos daditos y las mezclamos con la base de gelatina de leche.