Helado de turrón de Alicante

Postre8 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (13 votos)
Cargando...

Por Ángela

Si hace unos días aprovechamos el turrón que aún tenemos en casa para preparar unas natillas, hoy es el turno del helado. Con una clara diferencia, eso sí. Las natillas las hicimos con el de Jijona, pero el helado lo prepararemos con turrón duro alicantino. No sólo su sabor es delicioso, también disfrutaréis con esa textura crujiente de los trocitos de turrón.

Helado de turrón de Alicante

Imprimir receta

Aprende a cocinar este delicioso Helado de turrón de Alicante que culminará las comidas y meriendas de verano

Helado de turrón de Alicante
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 8
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 tableta de turrón de Alicante
  • 500 ml. de nata
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • sal fina

Preparación

  1. Cubrimos el turrón de Alicante con un trapo limpio y lo golpeamos con un mazo para picarlo. También podemos hacerlo en un robot o picadora de cocina.

  2. Separamos las claras de las yemas.

  3. Montar las claras a punto de nive firme con una pizca de sal.

  4. Batimos las yemas con el azúcar hasta que estén bien espumosas.

  5. Montamos la nata bien fría y la mezclamos con el turrón y las yemas.

  6. Incorporamos las claras montadas y removemos suavemente con una paleta de madera.

  7. Vertemos la mezcla en una heladera o en un envase y la congelamos,siempre batiendo cada 45 minutos para que no cristalice.

Receta inspirada en la imagen de Kitchenartistry


Descubre otras recetas de: Fiestas y Días Especiales, Postres para Niños, Recetas Helados

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.