Esta familia formada por la mamá gallina y sus pollitos hecha con huevos cocidos es el acompañamiento divertido para la ensaladilla que hicimos hace pocos días. Si unimos ambas recetas, el festín para los pequeños va a ser menudo.
Esta receta es una forma original de comer huevos cocidos
Ángela
Cocina: tradicional
Tipo de receta: entrantes
Tiempo total:
Ingredientes
Huevos
zanahorias
pimiento rojo
aceitunas negras
Preparación
Comenzamos hirviendo los huevos para volverlos duros.
Los echamos en el agua fría y contamos 10 minutos a partir de que comience la ebullición. Los dejamos enfriar bien. Mientras tanto hervimos también unas cuantas rodajas de zanahoria.
A continuación los pelamos. Ahora, con ayuda de un cuchillo afilado, cortamos la parte superior de la clara, con cuidado de no tocar la yema. Lo haremos en forma de zigzag, para dar a la clara la impresión de un huevo roto.
Las rodajas de zanahoria, las partimos por la mitad y luego en forma demedia luna.
Ponemos los huevos boca arriba sobre un cartón limpio y colocamos los picos con dos rodajas de zanahoria en cada huevo.
Pon la zanahoria con cuidado de no romper la yema. Usa si quieres un poco de mayonesa.
Para los ojos, usa trocitos diminutos de aceituna.
La mamá gallina puedes hacerla dejando el huevo entero y poniéndole una crestita con pimiento rojo.
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