Huevos rellenos… ¿ojos rellenos?

Huevos rellenos… ¿ojos rellenos?
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De nuevo los ojos sangrantes nos acompañan en la noche de Halloween. ¡Y también tiene huevos la receta! :P

Ingredientes

  • Huevos
  • mayonesa
  • guacamole
  • aceitunas negras
  • ketchup o salsa brava

1. Cocemos los huevos en agua hirviendo hasta que estén duros (15 minutos aproximadamente)

2. Cuando se enfríen, los pelamos y los partimos en dos verticalmente. Le extraemos la yema y la mezclamos con un poco de mayonesa y guacamole.

3. Pintamos las claras partidas con el ketchup o la salsa picante y los rellenamos con la crema de guacamole. Le ponemos encima una rodaja de aceituna.

Otra opción: Añadir al relleno otros ingredientes como jamón york picado, atún o anchoas.

Imagen: Top50states

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