Jamoncitos de pollo con mostaza y miel

Preparación

1. Limpiamos los jamoncitos de pollo, y les retiramos la piel para que tengan menos grasa. Colocamos los jamoncitos de pollo en una fuente de horno y le ponemos el brandy y lo salamos.

2. En un recipiente mezclamos el ajo bien picado, la mostaza, la miel, el perejil y el zumo de limón. Removemos todo y con la ayuda de un pincel para cocinar pintamos el pollo, y dejamos reservado lo que nos sobre de la salsa.

3. Ponemos a precalentar el horno a 180 grados y asamos los jamoncitos de pollo unos 25-30 minutos. Pasado ese tiempo damos la vuelta a los jamoncitos y los volvemos a pintar con el resto de la salsa y horneamos 25 minutos más.

4. Una vez pasado ese tiempo, servimos el pollo y lo acompañamos con unas patatas asadas, ensalada o arroz.