Mousse de lima limón: postre refrescante que… ¡aún es verano!

Mousse de lima limón: postre refrescante que… ¡aún es verano!
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Despedimos el mes de agosto y muchos volvéis a casa tras finalizar las vacaciones. Pero el verano y el calor siguen con nosotros. Por eso os traemos esta mousse de limón y lima fresquita, sencilla y barata (¡que hemos gastado mucho en la playa!) Este postre lo hemos preparado con leche evaporada, de menor cantidad de grasa que la nata. ¡Veréis qué rico y rápido de hacer!

Ingredientes

  • 1 lata de leche evaporada
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 o 2 limones
  • 1 lima

Preparación:

1. Es necesario antes de comenzar con la receta mantener el bote de leche evaporada en el frigorífico durante un mínimo de 24 horas.

2. Pasado el tiempo de refrigeración, comenzamos con la mousse. Primero exprimimos el zumo de los limones y la lima y lo colamos a conciencia. Las pieles de los cítricos, las rallamos.

3. Vertemos la leche en un bol y la batimos con las varillas eléctricas. Cuando empiece a montar, es decir a tomar volumen, añadimos el zumo de la lima y los limones. Poco a poco y sin dejar de batir, incorporamos también el azúcar a cucharadas y un poco de ralladura de cítricos. Batimos hasta que el preparado tenga una consistencia muy cremosa.

4. Repartimos la mousse en copas y la metemos en la nevera hasta el momento de servirla.

Receta adaptada de Ideal
Imagen HappyDayCatering

2 comentarios sobre Mousse de lima limón: postre refrescante que… ¡aún es verano!

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