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Gelatina de sandía, un postre ligero
27 Ago 2010 · Por Alberto Rubio en: Postres para niños · ¡Comenta!
Hace buen estómago y nos refresca. ¿Una gelatina de sandía de postre?
Ingredientes: 1, 5 k. de sandía pelada y sin pepitas, 4 cucharadas de azúcar, 1 poco de agua, 10 hojas de gelatina (La proporción hojas-cantidad de líquido varía según la marca, así que conviene leer las instrucciones)
Leer más ¡Comenta!Salsa de menta, con la carne
27 Ago 2010 · Por Alberto Rubio en: Salsas · ¡Comenta!
Si ya has probado a hacer algunas de nuestras recetas de salsas, no dejes de preparar la salsa de menta. La mint sauce, típica en el Reino Unido, se suele servir con carne asada de cerdo o cordero. Es habitual encontrarla ya envasada en el supermercado por conocidas marcas de salsas. Nosotros vamos a hacerla casera, con menta fresca.
Leer más ¡Comenta!
Cuajada, endúlzala a tu gusto
La cuajada es un producto lácteo obtenido a partir de la coagulación de la leche gracias a la acción del cuajo, un fermento que se extrae del estómago de los mamíferos rumiantes o de la flor del cardo. La cuajada es un desayuno, merienda o postre digestivo y con todas las propiedades de la leche. ...
27 Ago 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Onigiri, bolitas de arroz
Los onigiri son unas bolitas de arroz mezcladas con otros ingredientes como verduras y carne típicas de la cocina japonesa. Es un modo divertido y práctico de presentar el arroz a los pequeños. Al poder tomarse a bocaditos, nos sirve como aperitivo o guarnición. Ingredientes: 250 gr. de arroz, 100 gr. de champiñones, 1 cebolleta, 100 ...
26 Ago 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Galletas de muesli, sanas y energéticas
El muesli es un preparado para desayunos a base de cereales, semillas, frutos secos y frutas desecados proveniente de Suiza pero ya extendido por todo el mundo. Entre los cereales destaca la avena, los copos de maíz o el arroz inflado. Como frutas encontramos la manzana, el plátano, las pasas, el higo y el coco. ...
26 Ago 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Helado de pistacho casero
Quizás nuestra receta casera no tenga ese color verde vivo de los helados artificiales de pistacho de muchas heladerías, pero seguro que sí sabe a pistacho. Así ganamos también en aporte nutritivo y energético. Ingredientes: 500 ml. de leche entera, 250 ml. de nata, 4 huevos, 175 grs. de azúcar, 100 grs. de pistachos pelados y sin ...
26 Ago 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Patatas gratinadas con jamón
Como tapa, como primero o como guarnición este pastel de patatas, queso y jamón es un acierto en una mesa con niños ya que estos ingredientes es raro que no sean de su agrado. Ingredientes: 2 patatas, 4 lonchas de jamón, 4 lonchas de queso curado, 4 lonchas de mozzarella, queso parmesano rallado, aceite, sal y ...
26 Ago 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Salsa chimichurri, para barbacoas
Las barbacoas de verano siempre van acompañadas de unas buenas salsas para alegrar esas chuletas, costillas, salchichas y hamburguesas. La salsa chimichurri es una salsa argentina especial para los asados de carne. Con ajo y diversas especias, esta salsa realza el sabor de la carne.
25 Ago 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Pizza rellena, más queso aún
Si los niños disfrutan con la mozzarella fundida de la pizza habitual, ésta que os vamos a preparar rellena es una pasada. Veréis que fácil de hacer es. Os vamos a enseñar una receta básica, luego vosotros podéis poner los ingredientes que queráis en la base.
25 Ago 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
Paté de marisco, ¿con cuáles?
En Recetín ya sabemos el partido que se le puede sacar a un paté, más aún si es casero. Por eso vamos a hacer uno de mariscos. Seguro que tienes algunas gambas o mejillones que te han quedado y no sabes qué hacer con ello. Ingredientes: 150 gr. de gambas cocidas, 100 gr. de carne ...
25 Ago 2010 por Alberto Rubio ¡Comenta!
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