Pastel de patatas gratinadas para acompañar o para picar

Menús para niños
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Por Ángela

Un sencillo pastel de patatas, fuente de hidratos de carbono, que se puede degustar como entrante o como acompañamiento de un plato de carne de un pescado. Puede prepararse con un día de antelación y conservarse en el frigorífico. Ah, y no lleva huevo.

Pastel de patatas gratinadas

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Este Pastel de patatas gratinadas es un plato fácil de preparar y es perfecto cuando necesitamos algo de acompañamiento en nuestras comidas

Pastel de patatas gratinadas
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: menús para niños
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 4 patatas viejas hermosas
  • 250 g de nata para cocinar
  • 20 g de queso semicurado rallado
  • 20 g de mantequilla en trozos gruesos
  • perejil picado
  • sal.

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º C-190º C

  2. Cortamos las patatas en rodajas finas y las ponemos en una fuente profunda y cuadrada

  3. Colocamos las patatas en capas que espolvoreamos nuez moscada rallada y un pellizco de sal

  4. Vertemos la nata por encima y repartimos la mantequilla fría cortada en dados por la superficie

  5. Espolvoreamos con queso rallado y perejil picado.

  6. Horneamos las patatas tapadas con papel de aluminio durante 30 minutos

  7. Transcurrido el tiempo, las destapamos y las cocinamos otros 45 minutos o hasta que se dore la superficie y las patatas estén tiernas (insertar un palillo para comprobarlo).


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