Sábado noche casero. No salimos pero nos vamos a pegar un buen festín comiendo platos ricos y sencillos de preparar. Este pastel de salmón ahumado se hace en menos de tres cuartos de hora, ya que lleva ingredientes envasados como el maíz, el puré o la nata y congelados como los guisantes.
Ingredientes
- 2 tazas de salmón ahumado en en tiras
- 1 taza de maíz en conserva
- 1 taza de guisantes congelados
- 3 tazas de puré de patatas ya preparado con leche y mantequilla (vale el de polvos)
- 1/2 taza de queso mantecoso
- 1 taza de nata fresca
- un puñado de cebolla frita crujiente
- pimienta
- sal
Preparación:
1. Elegimos un molde de horno y lo engrasamos con aceite. Distribuimos el salmón, el maíz bien escurrido y los guisantes descongelados pero sin cocinar. Todo mezclado y salpimentado.
2. Cubrimos con el queso troceadito, la cebolla y la nata. Salpimentamos de nuevo al gusto.
3. Utilizamos el puré para cubrir muy bien estos ingredientes del molde.
4. Cocinamos el pastel en horno precalentado a 200 grados durante media hora para que se dore el puré.
Imagen: Tomayto
