Piña a la plancha, sírvela con algo frío

La fruta cocinada también está rica. El calor ayuda a realzar el dulce de ciertas frutas como el plátano o la piña. Además de ponerse más tierna, la fruta adquiere un toque de sabor a azúcar quemada riquísimo.

Para contrastar con la alta temperatura de la piña en este caso, qué mejor que acompañarla con un helado, sorbete, sirope o crema fría. Bueno, en este caso la servimos como postre, pero con platos salados como carne o pescado a la plancha también está deliciosa. Ya sabéis, platos agridulces.

Piña a la plancha

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¿Habías probado alguna vez Piña a la plancha? Hazlo porque te va a sorprender

• Ángela

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: postre

• Tiempo total:

Ingredientes

• Piña natural
• Azúcar

Preparación

1. En una sartén o en una plancha antiadherente doramos por todos los lados la piña cortada en rodajas o en bastones. También podemos untar la sartén con una pizca de mantequilla.

2. Unos segundos antes de retirar la piña, espolvoreamos un poco de azúcar para caramelizarla ligeramente.