Pelar y trocear todas las verduras.Poner un poco de aceite en el wok y saltearlas.
Añadir las pechugas troceadas, una pizca de sal y saltear todo el conjunto.
Añadir la salsa de soja, remover y cocer unos minutos.
Agregar el vaso de vino y el de agua, el toque thai y cocer, hasta rebajar un poco el caldo.
Añadir los brotes de bambú, cocer unos minutos más y servir.