Este es uno de los bizcochos anglosajones más tradicionales, ideal para acompañar un té o un café (o vaso de leche o lo que prefieras). La miga queda apretadita como los bizcochos de que las abuelas solían hacer (y la mía sigue haciendo) en olla a presión al fuego. La receta está con medidas anglosajonas que no deben asustarnos.
Es otra forma de cocinar que una vez te acostumbras es sencilla, muy sencilla. Y los medidores o «(meassuring) cups» los encontramos por doquier, desde bazares pasando por grandes superficies o por ferreterías.
Hay unos de cristal que yo normalmente uso para líquidos, y otros de metal o plástico que además de traer la taza (cup), la 1/2 taza, el 1/4 de taza, traen la cucharada sopera (tablespoon), y la de té (teaspoon). De todos modos, aquí tienes las equivalencias más usuales en gramos (harina, mantequilla, azúcar…). Está en inglés, así que nos viene bien para practicar…
Pound cake tradicional (bizcocho inglés)
Si tienes ganas de dulce, anímate a probar este bizcocho inglés porque está delicioso
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Imagen: healthy-delicious
Hola!
No he podido ver el link con las equivalencias.
Arreglado :)
¡Uuuuups! ¡Ya está arreglado el enlace! Saludos y gracias por el apunte.