Recetas con Pollo

Croquetas del puchero

Croquetas del puchero

Las croquetas hechas con la carne hervida del cocido o puchero son más ricas que si cocinamos la carne expresamente para prepararlas. La cocción lenta y los demás ingredientes que […]

Saltimbocca de pollo en ensalada

Saltimbocca de pollo en ensalada

Recordemos que la SALTIMBOCCA ALLA ROMANA es un plato italiano consistente en un rollito de ternera y jamón guisado aromatizado con salvia y un poco de su propia salsa. En […]

Pechugas al estilo strogonoff

Pechugas al estilo strogonoff

Ya sabéis que me gustan mucho los platos novedosos e innovadores, como estas pechugas al estilo strogonoff. El strogonoff se puede preparar con diferentes tipos de carnes, como por ejemplo […]

Delicias de pollo marinado

Delicias de pollo marinado

Como entrante, tapa, segundo o plato único (si lo acompañamos de ensalada o verduritas) podemos disfrutar de estas lagrimitas de pollo frito. Tiernas, jugosas y crujientes, pero también muy sabrosas… […]

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Pollo al vermut rojo

Pollo al vermut rojo

Vino, cerveza, whisky, brandy, cava… Vamos a cambiar un poquito. Esta vez el pollo lo vamos a regar con una buena dosis de vermut rojo. Su sabor intenso y amargo, […]

Rollitos de pollo a la Marikýna

Rollitos de pollo a la Marikýna

Estos rollitos de pollo los probé en la ciudad de Bratislava en una de esas “tabernas” en las que te pones morado a precios muy económicos. En los bares eslovacos […]