Rollito de pollo y queso albardados con bacon

Con queso y bacon quizás acepten mejor los pequeños de la casa la carne de pollo, que de por sí suele ser una de sus preferidas. Combinaremos estos tres ingredientes en unos deliciosos rollitos albardados y cocinados en el horno. ¿Albardados? Sí, en la cocina llamamos albardar a la técnica que consiste en envolver una pieza de carne o pescado en lonchas de bacon, panceta o tocino para que les aporte jugosidad y sabor a la vez evitar que se dore demasiado por fuera al cocinarlos en el horno o a la plancha.

Imagen: Blogchef


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  1.   Calíope dijo

    Buenísimo! Lo hice esta noche y ha sido un éxito total: mis hijas han devorado. Sustituí el cilantro por albahaca fresca que tenía que gastar. Gracias.

  2.   Alberto Rubio dijo

    ¡Gracias por seguirnos! ¡Un beso para esas niñas comilonas!