Rollitos de espárragos y jamón, fáciles y sanos

Recuperamos algunas recetas con el espárrago blanco en Recetín. Os recordamos que este tipo de espárrago es propio de la primavera, por tanto está en temporada y es cuando más rico y barato está. La receta que os proponemos es tan fácil y rápida como rica. Va bien como primero o como aperitivo.

Receta original: Delicooks: Esparragos con jamón gratinados

Rollitos de espárragos y jamón

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Estos Rollitos de espárragos y jamón son la salvación cuando queremos preparar un entrante rápido y rico

• Ángela

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: entrantes

• Tiempo total:

Ingredientes

• 12 espárragos blancos
• 12 lonchas de jamón cocido
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• queso rallado
• aceite
• sal

Preparación

1. Escurrimos bien los espárragos sobre papel de cocina, les echamos aceite y sal

2. Cogemos las lonchas de york y las untamos con un poco de mayonesa y mostaza mezcladas

3. Enrollamos los espárragos en el jamón cocido y los espolvoreamos con queso rallado

4. Los gratinamos hasta que se dore el queso.