Suspiro de limeña, cremoso y fresquito

Para disfrutar de esta dulce crema de leche condensada (que muy parecida a la pastelera podemos emplear en postres y repostería), no es necesario que viajemos a Perú (o a su capital, Lima), cuna de este postre. En casita, tan a gusto, podemos refrescarnos y alimentarnos con este suspiro que se remata además con un merengue enriquecido con vino dulce u otro licor (¡sólo si no lo comen los niños!). La base del suspiro se hace con leche condensada y yemas y se aromatiza con vainilla y canela. ¿Añadirías algo más?

Imagen: Perudelight


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