Adoro esta receta. Es una de mis clásicos para las cenas, a los peques y a los grandes ¡¡nos encantan!! Quizás los ingredientes no sean los más «exóticos» del mundo, pero serán los ingredientes más irresistibles para los niños: jamón, queso, atún y queso filadelfia… que se funden y se mezclan en el horno, haciendo unos tomates cremosos y llenos de sabor.
Para hacerla os recomiendo que os planifiquéis mínimamente para dejar los tomates escurriendo, este paso es importante. El tipo de tomate, os recomiendo que sean redondos y que no estén muy maduros, así podremos vaciarlos con facilidad y se mantendrán firmes cuando los rellenemos y horneemos.
Aunque no estarán como recién horneados, yo lo que hago a veces, es hornearlos por la mañana o por la tarde para la cena y quedan muy bien. Luego un pequeño toque de microondas y como recién sacados!!
No os preocupéis por la piel del tomate, cuando salgan del horno y nos los vayamos a comer se desprenderá sola sin esfuerzo ninguno.
Tomates rellenos de jamón, queso y atún
Espectaculares tomates rellenos de jamón york, queso de lonchas, atún y queso en crema, gratinados al horno con queso rallado por encima.