El horno va tomando, por suerte y por mérito propio, cada vez más protagonismo en nuestra cocina. Es limpio, sano por requerir menos materia grasa para cocinar y cómodo. Pero, ¿hacer una tortilla de patatas en el horno? Pues sale deliciosa y perfecta. Y ¿quién no ha temido alguna vez que al darle la vuelta a la tortilla no se le desmorone? Bueno, pues esta es una de las ventajas de hacerla al horno. Además adquiere un bonito tono dorado, y se hace por igual por todos sitios. Puedes hacerla en un molde rectangular y cortarla en cuadraditos después, o en uno redondo para que tenga su forma tradicional. Prueba a hacerla, no te arrepentirás.
Tortilla paisana hecha en el horno
Hacer una tortilla al horno es posible y muy fácil con esta receta
Imagen: conpanypostre
Está genial la receta, pero ¿a cuántos grados va el horno? Porque una hora me parece demasiado…
Hola Auri, gracias por tu comentario. La temperatura del horno es 170ºC-180ºC. El tiempo siempre depende de cada horno pero, sí, al redor de los 50 minutos. Cubréla con papel de aluminio como reza en la receta a media cocción si se estuviera tostando mucho. Un saludo cordial.