Trucos de cocina: Cómo saber si un huevo está malo

Trucos de cocina: Cómo saber si un huevo está malo

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El huevo es un alimento con tendencia a que si no está en buen estado, puede ser propenso a producir intoxicaciones, por eso y sobre todo en estaciones como el verano donde hay mucho más calor, tenemos que asegurarnos de que es apto para el consumo antes de utilizarlo en las comidas. Pero…. ¿Cómo podemos saber si un huevo está malo? Además de saber la calidad de los huevos como ya os hablamos hace tiempo en Recetin, es fundamental saber si un huevo está bueno o no.

El truco es muy sencillo: Solamente tienes que llenar un vaso con agua e introducir el huevo. Según se comporte, observaremos:

  • Si se hunde rápidamente: Es que el huevo es muy fresco y está perfecto para consumirlo.
  • Si se hunde pero se quede vertical: Vemos que el huevo se hunde lentamente y se queda en el fondo en posición vertical. En este caso el huevo no es fresco, y está empezando a ponerse malo. Se puede consumir pero si no estamos muy convencidos, es mejor no comerlo.
  • El huevo flota: En este caso, el huevo está en mal estado, así que directamente tíralo.
huevos frescos Trucos de cocina: Cómo saber si un huevo está malo

También una vez abierto el huevo, podemos saber si es fresco o si tiene unos días:

  • Si cuando echas el huevo en el plato, éste no se expande demasiado y la yema queda dura y bien definida, el huevo es muy fresco.
  • Si al echar el huevo en el plato, vemos que la clara y la yema se van expandiendo por todo el plato, y la yema queda totalmente difuminada, el huevo no es demasiado fresco.

Con estos sencillos trucos, seguro que ya no tendrás duda a la hora de comerte un huevo.

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3 comentarios sobre Trucos de cocina: Cómo saber si un huevo está malo

  • Dany Dans

    siempre desee saver esto.. gracias..

  • http://clubpinguiabram.blogspot.com/ Pinguiabram

    yo siempre pesnse que si un huevo flota era porque abia un pollito adentro y se agoba y flotaba… XD

    • http://Alberto-waterson.webnode.es/ Jake20318 (JakeTheDog)

      XDD. Yo pensaba lo mismo.