Seguro que a más de uno os ha pasado alguna vez que cuando vas a hacer la compra y necesitas limones, siempre acabas comprando una bolsita por eso de los [...]
Trucos de cocina
No nos hemos inventado nada. Trucos de cocina que nuestras abuelas y madres siempre han tenido. Vamos a ir recopilando los mejores trucos de cocina que se nos ocurran.
Trucos de cocina: Cómo hacer un bizcocho perfecto
El bizcocho es una receta muy sencilla, recurrente y deliciosa para hacer en muchas ocasiones. Pero es cierto, que también nos puede costar más de lo que pensábamos que el [...]
Trucos de cocina: Cómo desgranar una granada
La granada es una fruta deliciosa y que se puede incluir en diferentes recetas, sobre todo ahora que se acerca el buen tiempo y las ensaladas empiezan a cobrar protagonismo. [...]
Trucos de cocina: Cómo cocinar sin grasas
A todos nos preocupa llevar, y que los niños lleven, una alimentación sana y equilibrada, por eso es importante conocer ciertos trucos de cocina que nos ayudarán a cocinar sin [...]
Trucos de cocina: Cómo aprovechar el pollo
Los trucos de cocina también nos ayudan a ahorrar en casa, y es que no sólo sirven para que un plato salga más sabroso o para que no se estropeen [...]
Trucos de cocina: Bacon al horno, con menos grasa
El bacon es uno de los embutidos con más sabor que encanta a los peques, pero tenemos un problema a la hora de prepararlo. Si ya tiene un alto elevado [...]
Trucos de cocina: Cómo cocer correctamente las legumbres secas
Las legumbres son las semillas de un tipo de plantas a las que llamamos leguminosas. Entre estas plantas podemos encontrar garbanzos, lentejas, judías, o guisantes entre otras. Un alimento que [...]
Trucos de cocina: Cómo mantener la comida caliente durante más tiempo
Hay algunos platos sobre todo en esta época del año que al servirlos, enseguida se enfrían y cuesta mantenerlos calientes. Si esta situación te es familiar, no te preocupes, porque [...]
Trucos de cocina: Cómo pelar un aguacate
¿Te gustan los aguacates? Seguramente si te pregunto qué recetas se te vienen a la cabeza cuando piensas en qué preparar con un aguacate, se te ocurren muchísimas, por si [...]
Trucos de cocina: Cómo aromatizar azúcar
Si hace unos días os contamos cómo aromatizar el vinagre, hoy os voy a dar otro sencillo truco de cocina con el que podrás hacer azúcar de diferentes sabores, y [...]
La fermentación, paso clave en la receta del Roscón de Reyes
La fermentación se produce en las masas gracias a la acción de las levaduras, que no sólo tienen la capacidad de aportarles mayor volumen. En el caso del roscón de [...]
Trucos de cocina: Cómo aromatizar el vinagre
Este es un truco de lo más sencillo pero con el cual obtendrás grandes resultados. Y es que el vinagre es de lo más agradecido, con pocos ingredientes que le [...]
Trucos de cocina: Cómo aromatizar el azúcar
Hace muchos años, una amiga me regaló unas vainas de vainilla de Tahití, traídas de un viaje. Su aroma era intenso y maravilloso por lo que las envasé al vacío [...]
Trucos de cocina: Cómo cocer bien los huevos
El huevo es un alimento indispensable en todas las culturas desde hace milenios, por lo que no es de extrañar la infinidad de maneras que existen para cocinarlos. Hoy os [...]
Congela y preserva tus hierbas frescas veraniegas en aceite de oliva
A veces tenemos hierbas frescas y sólo usamos una pequeña parte de ellas. Otras veces son hierbas estacionales y difíciles de encontrar todo el año. Esta técnica es en realidad [...]