Vasitos de frambuesa con Thermomix

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Por Ángela

Con este día de calor que tenemos hoy, he pensado en hacer algo fresquito que sea fácil y para todos aquellos que tenéis Thermomix (si no la tenéis, también se puede preparar la receta sin problemas).

Para que nos quede con una textura mucho más cremosa y como si fuera una crema de helado, lo que haremos es congelar el día antes la leche evaporada.

Vasitos de frambuesa con Thermomix

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Si tienes Thermomix, no dejes de probar estos vasitos de frambuesa

Vasitos de frambuesa con Thermomix
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 bote de leche evaporada Ideal
  • 150 gr de azúcar
  • 400 gr de frambuesas congeladas
  • El zumo de dos limones

Preparación

  1. Sacamos la leche evaporada del congelador unos 20 minutos antes de empezar la receta. En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar y lo trituramos a velocidad 7 durante 30 segundos.

  2. Agregamos las frambuesas y el zumo de los dos limones y trituramos en velocidad progresiva 5-10 durante otros 30 segundos. Retiramos el contenido del vaso, y sin lavarlo le agregamos la leche evaporada congelada y la trituramos a velocidad 7 durante 30 segundos. Le ponemos la mariposa a las cuchillas y montamos la leche a 3 minutos en velocidad 3 al 5 hasta que veamos que ha doblado el volumen.

  3. Le añadimos las frambuesas trituradas y mezclamos todo durante 30 segundos a velocidad 3.

  4. Ponemos la crema en los recipientes y la tomamos bien fresquita decorando con unas frambuesas por encima.


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