Os va a sorprender la textura de esta crema. Es espesa, suave y tiene mucho sabor a calabaza, que para…
Albóndigas suecas, como las de Ikea
Hemos preparado en casa las tradicionales albóndigas suecas, esas que se pueden consumir e incluso comprar en Ikea. Llevan carne…
Pollo con verduras y tomate
El de hoy es un guiso de pollo tradicional. Le pondremos verduras, vino blanco y luego pulpa de tomate. El…
Espinacas con pasas y anacardos
Antes las espinacas se solían cocinar cociéndolas en agua. Y luego, se rehogaban. Ahora nos aconsejan cocinarlas sin añadir líquido…
Wok de arroz, verduras y tofu
Hoy os explico como preparar un wok, vegetariano aunque no vegano (porque las salsas llevan ingredientes de procedencia animal), y…
Arroz con leche y nata
Para hacer un buen arroz con leche necesitamos paciencia. No es complicado pero tendremos que estar pendientes de remover de…
Tarta salada de patata y Portobello
Si estáis pensando ya en las cenas de la próxima semana echad un vistazo a la tarta salada que hoy…
Bizcocho 1, 1, 3 con mermelada y chocolate
Este bizcocho es uno de los más sencillos que conozco. Se hace sin necesidad de pesar los ingredientes, utilizando únicamente…
Hojaldre de pollo, espinacas y gorgonzola
Me encanta el hojaldre y rellenarlo de mil cosas. Suelo hacer hojaldres para aprovechar restos de verduras, carnes o quesos…
Tarta cremosa de ricotta y uvas
Fácil, de temporada y deliciosa. Así es esta original tarta rellena de crema de ricotta y limón. Para prepararla no…
Croquetas de cocido sin mantequilla
Vamos a preparar unas croquetas de cocido cremosas, blanditas y llenas de sabor. No vamos a utilizar mantequilla. Las haremos…
Revuelto de champiñones y langostinos
Hacer un revuelto es de lo más sencillo, pero como siempre hay alguien que lo prepara por primera vez y…
Lentejas con arroz
Vamos allá con un guiso de lentejas. De aquí a nada estamos en plena época de platos de cuchara y…
Tortilla rellena de champiñones y mozzarella
Os proponemos una cena original: una tortilla rellena con champiñones y mozzarella. Sin duda, una manera diferente de consumir verdura….
Ensaladilla rusa con langostinos
Estamos acabando el verano, pero a nosotros en casa nos gusta preparar ensaladilla durante todo el año. En verano como…
Galletas de miel
Veréis qué bien quedan estas galletas. No llevan azúcar ya que la miel les dará el dulzor que necesitan. ¡Ah!…
Alubias con tomate y morcillo
Si os ha sobrado carne del cocido tened en cuenta la receta de hoy para aprovecharla. En este caso he…
Bizcocho rústico de queso quark
El bizcocho de hoy lleva queso quark, mantequilla y leche así que es rico en lácteos. Lo he llamado rústico…
Patatas al horno con verduras
Aquí tenéis una receta muy sencilla que suelo utilizar como acompañamiento para cualquier tipo de carne o pescado. Las patatas…
Septiembre: frutas y verduras de temporada. Nuestras propuestas.
Está claro que no hay nada como consumir productos de temporada. Ahorramos dinero y llenamos nuestras mesas con el sabor…
Tarta de ricotta y mermelada
Para elaborar esta rica tarta haremos en casa tanto la base de cacao como el relleno de ricotta. Ambas preparaciones…