Se acercan las navidades y ya estamos todos pensando en lo que vamos a servir en nuestras mesas. Además de…
Proporción de mantequilla, harina y leche para mis mejores croquetas
Tengo unas proporciones fáciles de recordar que os serán muy útiles para obtener unas croquetas excepcionales. Cien gramos de mantequilla,…
Bizcocho sin huevo, de manzana y ciruelas pasas
El bizcocho que veis en las fotos se hace sin huevos. Lleva leche templada, mantequilla y no demasiado azúcar. Lo…
Pollo a la mandarina
Veréis que sencilla y que rica está la receta de pollo a la mandarina. Yo suelo prepararlo o con alitas…
Madalenas de caqui y chocolate con leche
¿Os gustan las madalenas? Las de hoy son de caqui, chocolate, canela y miel. Tienen también un poco de azúcar…
Crema de calabaza asada
¿Os gusta la calabaza asada? Con ella podemos hacen un montón de recetas. Hoy hemos optado por preparar una crema…
Coles de bruselas con manzana
Nos gustan las coles de bruselas y hoy las vamos a preparar de una forma diferente, con manzana. Irá todo…
Cantucci de ciruelas pasas y anacardos
Los cantucci son unas galletas italianas que a mí, personalmente, me recuerdan a Navidad. Puede que sea por los frutos…
Arroz con galeras y sepia
Las galeras son un marisco que quizás no sea tan popular como otro tipo de marisco, gambas o langostinos,…
Alubias carillas (ojo negro) con chorizo y morcilla
Para hacer este guiso vamos a utilizar una alubia especial que tiene muchos nombres. Dependiendo de donde nos encontremos se…
Tarta de calabaza asada
Hay que ver la cantidad de platos que se pueden preparar con una calabaza. Y no solo salados, también dulces…
Mejillones a la marinera
Existen muchas maneras de preparar los mejillones a la marinera, como en casi todas las recetas cada casa tiene su…
Guiso rápido de judías blancas
No hay nada como los platos de cuchara en esta época del año. Apetecen sopas y guisos de legumbre pero…
Tarta salada de patatas y jamón
Hacer una tarta salada como la que veis en la imagen es de lo más sencillo. Comprobadlo en las fotos…
Crema de calabacín y manzana
Una crema hecha con calabacín y con una manzana golden. Le pondremos una hojita de laurel y también cebolla, rehogada…
Lasaña de verduras y carne
Me encanta preparar lasaña de verduras y carne porque de esta manera aprovecho todos los restos de verduras que tengo…
Bunyols de Tots Sants
En Menorca es tradición en estos días elaborar y consumir Bunyols de Tots Sants o Buñuelos de Todos los Santos….
Ensaladilla con cama de champiñones
Vamos a preparar una sencilla ensaladilla de patata, zanahoria y huevo duro a la que añadiremos tomate natural para hacerla…
Coles de bruselas con bacon
No todas las guarniciones tienen que ser de patatas fritas. También podemos preparar unas coles de bruselas salteadas con cubitos…
Pollo al curry
Esta receta de pollo al curry “a mi manera” la hago desde hace muchos años y siempre que alguien la…
Lasaña de coliflor con bechamel de pimentón
Esta receta está pensada para esos niños a los que no les gusta demasiado la coliflor. Tienen que probarla así,…