Me encanta preparar lasaña de verduras y carne porque de esta manera aprovecho todos los restos de verduras que tengo…
Bunyols de Tots Sants
En Menorca es tradición en estos días elaborar y consumir Bunyols de Tots Sants o Buñuelos de Todos los Santos….
Ensaladilla con cama de champiñones
Vamos a preparar una sencilla ensaladilla de patata, zanahoria y huevo duro a la que añadiremos tomate natural para hacerla…
Coles de bruselas con bacon
No todas las guarniciones tienen que ser de patatas fritas. También podemos preparar unas coles de bruselas salteadas con cubitos…
Pollo al curry
Esta receta de pollo al curry “a mi manera” la hago desde hace muchos años y siempre que alguien la…
Lasaña de coliflor con bechamel de pimentón
Esta receta está pensada para esos niños a los que no les gusta demasiado la coliflor. Tienen que probarla así,…
Flan de nata
Nos encanta el flan casero y os animamos a que probéis el que os sugerimos hoy, de nata. Se puede…
Salsa de queso crema y eneldo para pasta
Esta salsa de queso crema y eneldo para pasta se prepara de una manera muy sencilla y tiene un sabor…
Tortilla de patatas light
Que ricas están las tortillas de patatas y, la que os mostramos hoy, pues también. La ventaja de nuestra tortilla…
Crema de calabaza y calabacín
Os va a sorprender la textura de esta crema. Es espesa, suave y tiene mucho sabor a calabaza, que para…
Albóndigas suecas, como las de Ikea
Hemos preparado en casa las tradicionales albóndigas suecas, esas que se pueden consumir e incluso comprar en Ikea. Llevan carne…
Pollo con verduras y tomate
El de hoy es un guiso de pollo tradicional. Le pondremos verduras, vino blanco y luego pulpa de tomate. El…
Espinacas con pasas y anacardos
Antes las espinacas se solían cocinar cociéndolas en agua. Y luego, se rehogaban. Ahora nos aconsejan cocinarlas sin añadir líquido…
Wok de arroz, verduras y tofu
Hoy os explico como preparar un wok, vegetariano aunque no vegano (porque las salsas llevan ingredientes de procedencia animal), y…
Arroz con leche y nata
Para hacer un buen arroz con leche necesitamos paciencia. No es complicado pero tendremos que estar pendientes de remover de…
Tarta salada de patata y Portobello
Si estáis pensando ya en las cenas de la próxima semana echad un vistazo a la tarta salada que hoy…
Bizcocho 1, 1, 3 con mermelada y chocolate
Este bizcocho es uno de los más sencillos que conozco. Se hace sin necesidad de pesar los ingredientes, utilizando únicamente…
Hojaldre de pollo, espinacas y gorgonzola
Me encanta el hojaldre y rellenarlo de mil cosas. Suelo hacer hojaldres para aprovechar restos de verduras, carnes o quesos…
Tarta cremosa de ricotta y uvas
Fácil, de temporada y deliciosa. Así es esta original tarta rellena de crema de ricotta y limón. Para prepararla no…
Croquetas de cocido sin mantequilla
Vamos a preparar unas croquetas de cocido cremosas, blanditas y llenas de sabor. No vamos a utilizar mantequilla. Las haremos…
Revuelto de champiñones y langostinos
Hacer un revuelto es de lo más sencillo, pero como siempre hay alguien que lo prepara por primera vez y…