Comienza el periodo en el que las fresas están en su mejor momento y, lo mejor de todo, a buen precio. En el mes de marzo comienzan a ser habituales en los mercados estos frutos ricos en vitamina B y C. Son además bajas en calorías y están buenísimas.
Solas ya son una delicia y si queremos que sean aún más jugosas no dejéis de leer este enlace. Pero hoy os queremos mostrar el potencial que tienen en las recetas saladas. Con ellas podemos hacer ensaladas, salsas para carnes o verduras, sopas saladas… creando así platos creativos, vistosos, nutritivos y sorprendentes.
Así que ya sabéis, cuando veáis fresas a buen precio no dudéis en comprarlas. Podréis elaborar recetas tan ricas como estas que hemos seleccionado para vosotros. Pinchando en el nombre de cada una de ellas veréis cómo realizarlas y los ingredientes que necesitaréis:
Salmorejo de fresas con queso crema – Las fresas darán un toque de lo más original a este salmorejo. El sabor de la fresa se nota y queda realmente bien. Está buenísimo.
Ensalada de naranja, fresas y granada – Original y baja en calorías. Se puede presentar como en la foto o en pequeños cuencos individuales.
Ensalada de fresas con jamón ibérico y mozzarella – Lleva rúcula y jamón y se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Con esos ingredientes es imposible que esta ensalada nos defraude.
Ensalada de fresas maceradas en aceite balsámico – Que no os dé miedo la combinación fresas-vinagre porque este último realza su sabor muchísimo. Ya os lo comentaba en la introducción.
Chutney de fresas – Una compota agridulce con la que acompañar carnes y pescados.
Salsa de fresas para verduras a la parrilla – Y no solo para verduras… también podemos utilizarla para acompañar nuestra carne preferida.
Tostas de fresas y tomates cherry con queso de cabra – Una combinación de sabores sorprendentemente deliciosa
Sopa de fresas – Queda muy bien como entrante y tiene un color espectacular.
Pechugas de pollo en salsa de fresas – No dudéis en prepararlo porque seguro que a los niños les va a encantar.