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Las ensaladas de pasta son fabulosas, nos dan muchísimas posibilidades para apañar una cena o una comida de forma rápida. Y, lo mejor, es que las podemos dejar preparadas con antelación o llevárnosla en un tupper a la pisci o a la playa. En este caso, hemos hecho una ensalada de pasta con un aderezo especial con sabor a limón. 

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Para comer... algo fresquito. Es lo que apetece: comidas ligeras, frías, con mucha agua, para que nos ayuden a refrescarnos. La ensalada de hoy, con sandía, es así porque está pensada para los días más calurosos del año. A los ingredientes básicos de una ensalada tradicional (lechuga y tomate) unimos otros no tan comunes en un plato salado: la sandía y el kiwi. ¿Fruta en en saladas? Sí, ¡y tan rico!

Hay que cambiar, variar en la forma de consumir ciertos productos porque, si no,  podemos llegar a aburrirnos. De ahí que os propongamos esta sencilla ensalada hecha con pepinos y una ligera salsa que tiene como base un yogur natural. Podemos ponerla en el centro de la mesa, como solemos hacer con las ensaladas tradicionales, para que cada uno se sirva lo que le apetezca. O también podemos presentarla en platos individuales, como entrante.

Ensalada con salsa de yogur

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Con la llegada del calor apetece incluir en nuestra dieta más ensaladas. El secreto es variar en los aliños, con el fin de no aburrirnos, e intentar que estos no sean demasiado pesados. En la receta de hoy os enseñamos a preparar un sencillísimo aliño de yogur que nos permite huir de las grandes cantidades de aceite y obtener una ensalada ligera y fresca, ideal apara los días más calurosos. Aquí es muy importante que las hojas le lechuga sean muy frescas, que estén bien lavadas y que las sequemos fenomenal antes de ponerlas en nuestro bol.

Categorías: Ensaladas

Esta ensalada es realmente deliciosa... si le dicen a un niño que se estaría comiendo el calabacín crudo... ¡no se lo cree! Además, tiene un toque con el mango super original y con el sésamo caramelizado crujiente que le aporta una textura muy especial. Es importante prepararla en el momento, para que todos los ingredientes estén frescos, no se oxiden y no nos suelten agua.