Se acerca el día de Reyes pero no todos hemos hechos el famoso roscón. Algunos hemos optado por hacer estos magdalenas de frutas confitadas. Es una versión más sencilla, rápida y sobre todo con la que sale mucha menos cantidad. Cuando las familias son grandes y se dispone de mucho tiempo es genial hacer un roscón de Reyes en casa. No hay nada tan emocionante como ver las masas subir y subir. Pero cuando las familias son pequeñas o el tiempo se nos echa encima podemos usar recetas como la de hoy con menos ingredientes y que se hacen en un momento.

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Halloween. Ya lo tenemos aquí. Y seguro que algunos de vosotros estáis pensando en preparar una merienda o cena temática para los más peques y jovenzuelos de la casa. Yo os propongo unos hot dogs especiales. Con ellos acertaréis seguro. Son unos hot dogs sangrientos, con dedos salchicha, cebolla y ketchup. Por muy "desagradables" que puedan parecer os garantizo que están bien ricos.

Hay muchas maneras de preparar un tentempié saludable para que la dieta de nuestros hijos sea lo más variada posible. Por eso hoy nos hemos lanzado a preparar unas bolitas de orejones y almendra. Lo mejor de todo es que estas trufas no llevan gluten, huevo ni lácteos. Así que también se pueden preparar para fiestas de cumpleaños infantiles, siempre teniendo precaución de que no haya alérgicos a los frutos secos.

Se puede hacer con requesón o con ricotta, queda bien con ambos. Se hace en un momento y es tan sencillo que los peques estarán encantados de echarnos una mano. El resultado es un bizcocho grande, de sabor suave y muy blandito... una merienda perfecta para tomar en familia o un tenempié delicioso que podemos llevar incluso a la piscina. Lo decoramos con azúcar glas, espolvoreándolo con un colador. Pero podéis hacerlo más completo y "divertido" poniéndole chocolate fundido.

Galletas de chocolate para que las hagan los niños
Esas manitas de 9 años han hecho estas galletas de chocolate tan ricas. En el paso a paso veréis que son facilísimas de preparar y que apenas hay que manchar utensilios de cocina, ni siquiera cortapastas, porque haremos bolitas. Puede que incluso tengáis todos los ingredientes en vuestra despensa. Si es así... id preparándolos que en media hora las tendréis listas.

¿Habéis visto que fácil son de hacer las espirales en casa? Esta vez hemos preparado unos rollitos de hojaldre con atún y pimiento verde que estoy segura os van a encantar.

Este tipo de preparaciones son geniales para las meriendas y cenas informales. Son muy sencillos de hacer y quedan crujientes y deliciosos. Además se pueden rellenar de multitud de ingredientes, así que podemos dejar volar nuestra imaginación. Os he preparado un paso a paso con muchas fotos para que no perdáis detalle y os queden siempre espectaculares.