Aceitunas fritas, fácil pero original

Os presentamos un aperitivo tan fácil como innovador para que sorprendáis a vuestros invitados más pequeños este fin de semana. Basta con abrir una lata de aceitunas y preparar una masa para rebozarlas, freírlas y ya están listas para pinchar y picotear.

Ingredientes: 200 gr. de aceitunas rellenas, 100 gr. de queso rallado, 100 gr. de harina, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura, 1 lata de cerveza, comino, paprika, aceite

Preparación: Comenzamos haciendo la masa del rebozado. Para ello separamos la clara de la yema del huevo. Unimos la yema con el queso rallado, la harina, las especias y la cerveza y mezclamos bien.

Añadimos a continuación la levadura y la clara bien batida. Dejamos reposar la masa unos 15 minutos.

Ya podemos empezar a rebozar las aceitunas y freírlas.

Imagen: Cocinatipo

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