Ingredientes para 4 personas: un kilo de acelgas, 125 gramos de gambas peladas, dos dientes de ajo, media cucharada de aceite de oliva, sal y salsa bechamel.
Preparación: Lavar las acelgas, trocearlas y cocerlas con agua y sal. Escurrir y reservar medio vaso de caldo. Calentar el aceite, añadir los ajos picados e incorporar las gambas y rehogarlas. Añadir las acelgas.
Mezclar el caldo con la bechamel, añadir por encima de las acelgas y meter al horno para gratinar, hasta que este dorada.
Vía: Cocina ligera
Imagen: Vinos y recetas
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