Acelgas con bechamel

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Por Ángela

Seguimos con las dietas depurativas para deshacernos de las toxinas y los kilos de más, que hemos adquirido estas fiestas, y hoy lo hacemos con unas nutritivas y sanas acelgas con bechamel. De esta forma quizás los más pequeños se las coman mejor.

Acelgas con bechamel

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Para un palto de verduras rápido de hacer, nada como esta receta de Acelgas con bechamel gratinadas al horno. Están buenísimas

Acelgas con bechamel
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: verduras
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • un kilo de acelgas
  • 125 gramos de gambas peladas
  • dos dientes de ajo
  • media cucharada de aceite de oliva
  • sal
  • salsa bechamel.

Preparación

  1. Lavar las acelgas, trocearlas y cocerlas con agua y sal

  2. Escurrir y reservar medio vaso de caldo

  3. Calentar el aceite, añadir los ajos picados e incorporar las gambas y rehogarlas

  4. Añadir las acelgas.

  5. Mezclar el caldo con la bechamel, añadir por encima de las acelgas y meter al horno para gratinar, hasta que este dorada.

Vía: Cocina ligera
Imagen: Vinos y recetas


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