Aartappel, kantarel en mosselbredie

Aartappel, kantarel en mosselbredie

Maak gebruik van die feit dat ons nog in die sampioenseisoen is en dat dit ook regtig koud begin word het, niks beter as 'n ryk en vertroostende Aartappel, kantarel en mosselbredie. U sal sien dat dit nie baie ingewikkeld is nie, en miskien die belangrikste ding, sorg dat die kantarelle skoon is en nie vuil is nie en dat die mossels nie sand het nie, want anders kan ons die hele bord bederf.

om maak die sampioene skoon Ek het nog altyd gehoor dat dit beter is om vuil te verwyder met 'n klam lap as geen water nie, en ek probeer dit altyd doen. Alhoewel as ek 'n sampioen met oorvloedige grond kry, moet ek nie onder die kraan skoonmaak en droogmaak nie. Om te verseker dat die mossels nie lei nie arenaEk laat hulle gewoonlik vir 'n paar uur voordat ek die resep in soutwater berei sodat dit al die sandkorrels oopmaak en uitstoot.

Aartappel, kantarel en mosselbredie
Geniet seisoenale produkte wat hierdie heerlike bredie voorberei
Author:
Kombuis: Spaans
Soort resep: sop
Porsies: 3
Voorbereidingstyd: 
Kooktyd: 
Totale tyd: 
Ingredientes
  • 150 gr. aartappel
  • 40 gr. soetrissie
  • 100 gr. kantarelle, rovellones
  • 80 gr. mossels of chirlas
  • 80 gr. van ui
  • 1 knoffelhuisie
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel tamatiesous gebraai
  • ½ liter water
  • pietersielie
  • sout
  • ½ teelepel soet paprika
  • 1 tablet gekonsentreerde groentesop
Preparación
  1. Soteer die fyngekapte ui, peper en knoffel in 'n kastrol met olie.
  2. Sodra die groente begin stroop het, voeg die skoon sampioene by en sny dit in medium stukke. Soteer 'n paar minute.
  3. Voeg die gebraaide tamatie, die aftrekselblokkie, die paprika en sout na smaak by (met kontrole het ons reeds die aftrekselblokkie wat sout bevat, gesit). Soteer nog 'n paar minute.
  4. Voeg die aartappels by, geskil en in medium stukke gesny.
  5. Giet die water in en kook 20-30 minute totdat die aartappel goed gaar is en die vloeistof verminder het.
  6. Voeg die skoongemaakte mossels in die laaste minute van kook by.
  7. Sit voor met 'n sprinkel gekapte pietersielie.
notas
As ek die aartappels vir die bredie voorberei, klik ek daarop. Om dit te knip of te kraak is 'n tegniek wat bestaan ​​uit die sny van die aartappels in stukke, maar die einde van elke stuk breek of splits sonder om dit met die mes te sny.
Op hierdie manier kan ons die stysel in die aartappel benut, sodat die bredie of die bredie natuurlik verdik.

 


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.