Ons gaan 'n eenvoudige bredie van voorberei Aartappels Met Kabeljou om saam met die gesin te geniet. Ons gebruik ontsoute kabeljou en kook dit saam met natuurlike tamaties en groen olywe.
Ons sal nie lank neem om dit te ontwikkel nie. Stroop die ui en die knoffel sal nie lank duur nie en dan moet ons die kabeljou verseël en die aartappels kook.
Hier het u nog 'n resep met dieselfde protagoniste. Dit is heeltemal anders, maar ook baie ryk: Bacalao Dorado
Aartappels Met Kabeljou
'N Bord kabeljou om saam met die gesin te geniet
Author: Ascen Jimenez
Kombuis: tradisionele
Soort resep: Fish
Porsies: 6
Voorbereidingstyd:
Kooktyd:
Totale tyd:
Ingredientes
- Ontsoute kabeljou
- Aartappels (5 of 6 eenhede)
- Ongeveer 150 g natuurlike tamatie
- 10 groot groen olywe, ontpit
- 1 medium ui
- 1 knoffelhuisie
- 4 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
- Sout
- Aromatiese kruie (gedroog of vars)
Preparación
- Ons kap die ontsoute kabeljou voorheen.
- Ons kap die knoffel en ui.
- Ons braai dit in olyfolie.
- Ons verseël die kabeljou en gee dit 'n paar minute aan elke kant.
- Na 'n paar minute draai ons dit om en voeg die gedroogde aromatiese kruie by.
- Voeg die witwyn by en laat verdamp. Ongeveer 10 minute sal genoeg wees.
- Ons kap die tamatie en die olywe.
- Ons neem dit in die bredie in.
- Skil en kap die aartappels.
- Na 'n paar minute voeg ons dit by ons bredie. Voeg warm water by (dit is nie nodig om al die aartappels te bedek nie) en laat dit 20 minute kook, met die deksel op en op matige hitte.
- Ons pas sout aan.
- Laat staan 'n paar minute en sit voor.
Meer inligting - Goue kabeljou, baie verkrummel
Wees die eerste om te kommentaar lewer