Bechamelsous

Bechamelsous

La Bechamelsous Dit is 'n baie veelsydige sous en word gebruik in baie resepte, groente of gratinepasta, cannelloni of lasagne en 'n lang ens. Nie lank gelede nie het ek een van my resepte vir u gedeel Tuisgemaakte cannelloni En vandag verduidelik ek hoe ek die bechamel vir die resep voorberei.

Ons weet reeds dat dit deesdae baie maklik is om die bechamel in die supermark te gebruik, maar ek verseker u ook dat dit baie maklik is om 'n bechamel voor te berei terwyl die groente of pasta byvoorbeeld gekook word.

Twee belangrike punte om 'n goeie béchamel te kry, is om te sorg dat die meel goed kook sodat dit nie smaak nie rou meel en 'n ander is om warm melk by te voeg om die vorming van knoppe. Ek benut die geleentheid om dit in die mikrogolfoond te verhit terwyl ek die meel saam met die botter rooster. As u wil, kan u die melk ook met 'n lourierblaar of 'n bietjie ui geur en in 'n houer oor die vuur verhit.

Bechamelsous
Met baie min bestanddele kan ons 'n ryk béchamel berei om te kombineer met 'n wye verskeidenheid geregte.
Author:
Kombuis: Italiaanse
Soort resep: salsa's
Voorbereidingstyd: 
Kooktyd: 
Totale tyd: 
Ingredientes
  • 50 gr. van botter
  • 1 eetlepel meel opgehoop
  • 300 gr. warm melk
  • sout
  • peper
  • neutmuskaat
Preparación
  1. Giet die botter in 'n kastrol en smelt op medium-lae hitte. Bechamelsous
  2. Voeg die meel by en soteer totdat dit begin verbruin sodat die béchamel nie soos rou meel smaak nie. Bechamelsous
  3. Voeg die warm melk by en roer aanhoudend om klonte te voorkom. As ek baie bechamel moet maak, hou ek daarvan om die melk 2 of 3 keer by te voeg. Bechamelsous
  4. Geur met sout, peper na smaak en 'n knippie neutmuskaat. Bechamelsous
  5. Roer verder met die kastrol op matige hitte totdat ons sien dat dit begin verdik en 'n romerige konsistensie kry. Haal dit van die vuur af en bedek ons ​​skottelgoed daarmee. Bechamelsous

 


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.