Ingredientes
- 600 gram skoon salm
- Die sap van 1/2 suurlemoen
- 4 eetlepels olyfolie
- Sout
- Witpeper
- 'N Bietjie dille
- Sommige kappertjies
Carpaccio is 'n baie tipiese Italiaanse gereg, dus gaan ons dit vandag op ons eie manier voorberei, van salm. Dit is baie vars en lekker vir hierdie warm dae. Wil u leer hoe om dit voor te berei?
Preparación
Om dit makliker te maak om die salm so fyn as moontlik te sny, vries ons dit vir 'n uur.
Sodra ons dit gevries het, sny ons dit in baie dun skywe en plaas dit op 'n waaiervormige bord. Ons geur dit, voeg die suurlemoensap, die olyfolie by en versier dit met die peper, die dille en die kappertjies.
Maklik en lekker!
2 kommentaar, los joune
Angela, hierdie resep kan baie verbeter word. Ek meng die kleed afsonderlik, limoen, ekstra suiwer olyfolie, kappertjies, baie dun skywe rooi ui en 'n teelepel heuning, dit word geëmulgeer en bo-op die salm gegooi. Met 'n paar dun skywe avokado en 'n paar rucola-blare aan die einde, gekruid met sout en peper en met 'n paar druppels olyfolie.
Atentamente,
Hallo Yolanda:
Ek sal jou kleedkamer skryf ... dit lyk fantasties !!
Dankie dat u ons help verbeter !! ;)
Soene!