Eierlose groentekoek

Ingredientes

  • 600 ml. melk
  • 150 gr. broccoli of blomkool
  • 40 gr. geblikte suikermielies
  • 6 pikillo rissies
  • 1 prei of grasuie
  • 1 courgette
  • 2 eetlepels brouergis
  • 'n skeut droë witwyn
  • 5 gr. agar agar
  • olyfolie
  • peper
  • sout

Die eier is nie nodig om 'n ryk groentebakte koek voor te berei nie. Ons sal gebruik maak van hierdie 'gebrek' aan die eier in die resep om mee te eksperimenteer 'n produk wat nog min gebruik word in ons daaglikse kombuis, agar-agar, 'n gele alge wat ons al hoe makliker op die mark kan kry.

Voorbereiding:

1. Posjeer die gekapte prei in 'n braaipan met 'n bietjie olie. As dit sag is, voeg ons die courgette in skywe by. Na 'n paar minute sout en peper ons 'n bietjie wyn by. Laat dit kook totdat die groente al dente is en die wyn verdamp het.

2. Intussen kan ons die broccoli in water of stoom kook sodat dit ook sag, maar heel is.

3. Ons los die agar-agar in die melk op en verhit dit. Voeg die geposjeerde groente, die mielies, die broccoli, die pikillo-pepers in blokkies gesny, die brouergis en 'n bietjie sout en peper by. Laat dit vir 'n paar minute op lae hitte kook.

4. Giet die voorbereiding vir melk en groente in 'n gesmeerde vorm en plaas dit 180 minute in die oond wat voorverhit is tot 15 grade. Ons wag totdat die koek heeltemal stol terwyl dit afkoel om dit te kan ontvou.

Resep geïnspireer deur die beeld van Saffraan geel

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.