Weet jy die Genovese sponskoek? Dit is die een wat gewoonlik gebruik word vir die voorbereiding van koeke en gebak. Die hoofkenmerk van hierdie soet is dat dit nie gis bevat nie.
Dit is baie donsig danksy 'n fundamentele stap: die montering van die eiers. In die stap-vir-stap foto's sal jy sien hoe hulle lyk sodra dit saamgestel is.
Dan is dit belangrik om te integreer meel met fynheid, sodat die lug wat ons aan die eerste mengsel gegee het, nie verlore gaan nie.
As jy na die bestanddele kyk, sal jy dit sien die hoeveelheid suiker is nie baie hoog nie. Dit sal ons toelaat om dit met 'n stroop ('n mengsel van water en suiker) te bedek as ons hierdie koek gebruik om 'n pie.
Genovese sponskoek
Die perfekte koek vir tuisgebak
Author: Ascen Jimenez
Kombuis: tradisionele
Soort resep: ontbyt
Porsies: 12
Voorbereidingstyd:
Kooktyd:
Totale tyd:
Ingredientes
- 6 eiers
- 90g suiker
- 220 g meel
Preparación
- Ons smeer 'n vorm van ongeveer 22 sentimeter in deursnee.
- Ons verhit die oond tot 170 °.
- Ons sit die eiers en suiker in 'n kombuisrobot.
- Ons klits die eiers goed met die suiker, gedurende die hande 6 minute in 'n hoë spoed (ek sit die masjien in spoed 8).
- Dit sal so bly.
- Ons voeg die meel bietjie vir bietjie by en sif dit.
- En ons meng met 'n tong, met omhullende bewegings.
- Wanneer alles goed geïntegreer is, sit ons ons deeg in die vorm.
- Bak by 170º vir ongeveer 30 minute. Voordat ons dit uit die oond haal, sal ons met 'n toetspen kyk of dit klaar is. Ons sit dit in die koek en as dit skoon uitkom, sal dit goed gaar wees.
Voedingsinligting per porsie
kalorieë: 210
Meer inligting - Verjaardagkoek
Wees die eerste om te kommentaar lewer