Maaskaas en amandelkoek (glutenvry)

Preparación

1. Ons sit die botter en suiker. Met 'n handmenger en met stawe meng ons totdat die bestanddele geïntegreer is.

2. Ons skei die witte en die eiergele. Ons sit die botter en suiker, die vanielje-ekstrak en die eiergele een vir een, en ons meng met ons menger. Dan voeg ons die vanielje-ekstrak by en gaan voort om te meng.

3. Ons voeg die meel by amandels en mielieblom en ons klop.

4. Ons voeg die wrongel en ons roer. Ons laat die bestanddele goed integreer.

5. In 'n bak sit ons die duidelik en met die rein stawe slaan ons hulle totdat hulle vorm op die rand van die sneeu.

6. Ons voeg die wittes by By die vorige mengsel en met 'n spatel roer ons dit stadig en met omhullende bewegings sodat die volume van die mengsel nie daal nie.

7. Ons berei 'n voor ronde vorm wat ontvorm kan word en na die oond kan gaan. Dit kan rondom wees 20 cm deursnee en silikoon. Aan die onderkant van die vorm het ek 'n stuk bakpapier geplaas om die koek aan die einde van sy gaarmaak baie beter te kan ontvorm. Ons gooi die mengsel en maak die oppervlak goed glad. Ons plaas die twee handevol amandels hierbo. Ons sit dit in die oond om 175 ° vir 60 minute, met hitte op en af ​​en tussenin. Soos dit gaar is, moet daar gelet word dat die amandels nie te veel gerooster word nie. Indien wel, kan ons 'n stuk aluminiumfoelie ongeveer die helfte van die kooktyd tot die einde plaas.

8. Sodra dit gebak is laat ons dit afkoel en bedien saam gepoeierde versiersuiker.