Kersfeesstam, 'n klassieke onder Kersnageregte

Die kersfees logboek is een van daardie kerskoeke wat nooit verdwyn nie. Dit sal wees omdat dit 'n plesier is en dit sal wees omdat baie variante aangebied tydens die voorbereiding daarvan. Die klassieke is die sponskoek gevul met truffel of room en bedek met sjokolade. Maar ons kan dit bekostig speel met daardie drie elementetipe koek, tipe vulsel en verskeidenheid bolaag) om 'n oorspronklike en voortreflike logboek te maak.

Ons gaan voorstel 'n klassieke houtkappie waarvan die hele gesin en kinders kan hou aangesien dit uit sponskoek bestaan vanielje, gevul met room en bedek met sjokolade. Die waaghalsigste moenie moed verloor nie; daar sal reeds ruimte wees om 'n ander houtstok op te stel. By Recetín het ons 'n lang pad om te gaan met Kersvoorstelle.

Bestanddele: 150 g meel, 300 g suiker, 4 eiergele, 4 eierwitte, 1 vanieljeboon, 100 g botter, 500 ml geklopte room, 300 g fondantsjokolade, sout, versiersuiker

Voorbereiding:

Ons begin deur die koek te maak. Ons klop 4 geel eier met 150g van suiker tot skuimerig. Ons maak die skede van vanielje en ons voeg die binneste sade by die ogies.

Ons smelt 100 g botter en ons voeg die meel gesif. Ons meng met die geel.

Ons klop die eierwitte tot styf en voeg dit met 'n knippie sout by die mengsel.

Ons gooi hierdie deeg op 'n vorm breë en lae reghoekige voering met kleefwerende papier en ons sit in die oond verhit tot 220º vir ongeveer 10 minute.

Maak nou 'n skoon kombuisdoek nat, plaas dit op die kombuistafel en draai die sponsvel om, verwyder die papier versigtig. Rol die koek op met behulp van die lap en vorm 'n silinder en ons sit dit 'n uur in die yskas om af te koel en ferm te word.

Ons klop die room met die suiker en voeg nog 'n bietjie vanielje by.

Ons haal uit die sponskoekrol uit die yskas en rol uit. Ons smeer dit met die room en rol die koek weer op met behulp van 'n lap of 'n mat. Sit 'n uur in die vrieskas.

Ons smelt die sjokolade in 'n bain-marie gekap en sodra dit effens afgekoel het ons bedek die sponsrol. Met 'n vurk ons trek die are van die bas van die romp en sit weer in die yskas.

Voor versiering versier ons dit met versiersuiker.

Via: Masslive

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

2 kommentaar, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Marten dijo

    Hoe lyk jy!

    1.    Alberto Rubio dijo

      Ons sal logboeke van ander geure maak. Genade Marta !!!