La Tannie Aurelia Sy is nie my tante nie maar asof sy is. Sy is een van daardie lewenslange kokke, maar sy is 'n beter mens as 'n kok en daardie kosmaak kook soos niemand anders nie. En hoekom doen dit nie hierdie vakansies saam met die kleingoed in die huis nie? Om die waarheid te sê, Aurelia het dit saam met haar kleinkinders gemaak wat 'n deel van die somer saam met haar deurbring en graag saam met hul ouma kook.
Sy lewenslange kolwyntjies, sonder preserveermiddels, skadelike vette of enigiets, dus gaan ons voort met ons stryd teen industriële gebak. Baie dankie, tannie Aurelia!
Tannie Aurelia is nie my tannie nie maar asof sy is. Sy is een van daardie lewenslange kokke, so ons gaan haar muffins met hierdie resep voorberei
Angela
Kombuis: tradisionele
Soort resep: ontbyt
Totale tyd:
Ingredientes
4 groot eiers
330 gr. suiker
330 ml. sonneblomolie
330 ml. melk
Die skil van 'n suurlemoen of lemoen
'N Paar koeverte rysmiddel (pers en wit) (of 'n koevert van gis tot slegte)
250 gr. Van meel
1 knippie sout
Preparación
Voorverhit die oond tot 230 ° C. Meng die eiers en suiker in 'n groot bak tot bleek (maw baie donsig; jy kan 'n menger vir hulp gebruik). Voeg die suurlemoen- of lemoenskil, melk en olie by. Meng goed.
Voeg dan die gesifte meel met die rysmiddel of gis en sout by. Meng totdat die meel geïntegreer is en ons 'n sagte deeg kry (dit moet klonterig wees).
Gooi beslag in multi-koppie muffin panne of papier voerings (vul tot 3/4 vol in beide gevalle). Verlaag die temperatuur en bak by 190°C-200°C.
Kook vir 15 minute en maak seker dat hulle nie te veel verbruin nie. Laat op 'n rak afkoel. Steek 'n tandestokkie daarin om te kyk of hulle gereed is (wanneer dit skoon uitkom, sal hulle gereed wees).
Let wel:
jy kan elke kolwyntjie met 'n bietjie korrelsuiker besprinkel voordat jy dit bak. Daardie kenmerkende klein skurfte sal geskep word. Hierdie muffins hou etlike dae lank goed in 'n lugdigte houer.
(36 stemme, gemiddeld: 4,39 van 5)
Laai ...
Wees die eerste om te kommentaar lewer