Yoghurtvlieg in 'n snelkoker, 'n vinnige nagereg

Met hierdie flan-resep ontdek ons ​​twee nuwighede vir hierdie klassieke nagereg. Die eerste is dat ons dit met jogurt in plaas van melk maak. Die ander een oor die kooktegniek. Het u al ooit probeer om die flan in die drukkoker voor te berei? Die stoom laat die flan binne 'n paar minute krom, vermy ook dat u die oond moet aanskakel, wat 'n hoër energieverbruik het.

Preparación

1. Ons klits die eiers en meng dit met die jogurt en suiker. Ons kan geur met suurlemoen- of lemoenskil, kaneel, vanielje ...
2. Ons bad die onderkant van 'n flan met karamel. Ons gooi die flan mengsel. Om dit te kook, vul ons 'n snelkoker met 'n bietjie water sodat die vorm nie in die helfte van die hoogte is nie. Bedek en kook in 'n dubbelkoker vir 10 minute. Dus skakel ons die hitte af en wag tot die druk in die pot verdwyn. Laat afkoel en ontvorm.

In die oond: Ons sal die temperatuur op ongeveer 150 grade plaas en die flan vir ongeveer 20 minute in 'n bain-marie kook. Versier met 'n paar geskilde pype en 'n bietjie frambooskonfyt.