Amish-styl mieliepoeding

Ingredientes

  • 450 gr. geroomde mielies *
  • 350 gr. geblikte mielies
  • 2 XL eiers
  • 175 ml. ingedampte melk
  • 4 eetlepels gesmelte botter
  • 2 eetlepels maalvleis
  • 2 koppies fyngemaakte koekies
  • 1 koppie gerasperde kaas wat smelt
  • peper
  • sout
  • *Om die geroomde mielies te maak:
  • 300 gr. geblikte mielies
  • 2 eetlepels botter
  • 200 ml. ingedampte melk
  • 1 teelepel mieliestysel
  • 'n skeut water
  • peper
  • sout

Die tradisionele leefstyl van die Amish, heeltemal verwyder van die geriewe en tegnologieë, word dit nie net waargeneem in sy manier om menslike verhoudings of in die aantrek te verstaan ​​nie. Hierdie mense wat in Noord-Amerika woon, beoefen 'n ambags- en ekologiese kookkuns waarin supermarkprodukte soveel as moontlik vermy word. Die Switserse oorsprong word ook gesien in Amish-resepte. Ons gaan u verheug oor 'n gereg wat 'n baie Amerikaanse bestanddeel, mielies, bevat. Maar Ons gaan nie veel tyd met die skottelgoed mors nie, en daarom gebruik ons ​​die konserve en die elektriese oond.

Preparación

  1. Ons begin deur die geroomde mielies voor te berei. Ons dreineer die mielies baie goed in 'n vergiettes en spoel dit met koue water uit. Ons droog goed af. Soteer die mielies in 'n diep braaipan met 'n paar eetlepels botter vir 'n paar minute totdat dit sag is en 'n meer intense kleur kry. Geur en voeg die ingedampte melk by. Kook vir 'n paar minute totdat die melk verminder. Ons meng 'n teelepel mieliestysel in 'n bietjie water en gooi dit in die pan. Ons laat dit weer verdik. Ons kan hierdie room net so laat of deur die Chinese stuur.
  2. Ons dreineer die ander blikkie mielies en reserwe. Klits die eiers liggies in 'n groot bak en voeg die gedreineerde mielies, die room wat voorheen berei is, die ingedampte melk, die gesmelte botter, die fyngekapte ui, sout en peper na smaak by.
  3. Ons verpletter die crakers onbeskof en ons meng dit met die kaas. Ons neem albei bestanddele by die vorige mieliebereiding. Ons plaas hierdie mengsel in 'n bakpan wat met botter gesmeer is.
  4. Ons kook die poeding in 'n voorverhitte oond van ongeveer 165 grade vir ongeveer 1 uur of tot gestol en die oppervlak 'n mooi goue kleur kry.

Resep vertaal en aangepas uit KitchenGypsies

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.