As jy van die tuisgemaakte flan en die klapper, dit is jou flan. Dit is super romerig en lekker. Ons doen dit in 'n bain-marie in die oond. My raad is dat u die reeds gevulde vorm eers plaas en dan die water gooi. Op hierdie manier sal ons oorvloeiing of rusie vermy. Gaan jy room daarop sit?
Bestanddele:
-1 groot pot kondensmelk
-die maat van die volmelkbottel
-4 eiers
-2 eetlepels suiker
-150 gr. gerasperde klapper
-vloeibare lekkers vir die vorm
Hoe doen ons dit:
Ons verhit die oond tot 180 °. Ons sit 2 of 3 vingers water om 'n waterbad in die diep oondbak te maak.
Ons gooi 'n bietjie karamel in 'n groot vorm of verskillende vorms. Aan die ander kant klop ons die eiers saam met die twee soorte melk in 'n groot bak en laastens voeg ons die klapper by. Meng goed.
Giet die mengsel in die vorm en laat dit in die oond kook totdat dit stol, ongeveer 'n uur (in klein flanera's sal die tyd minder wees, ongeveer 20-30 minute). Ons laat dit in die yskas afkoel voordat ons dit ontvou.
beeld: kombuis en kombuis
Wees die eerste om te kommentaar lewer