Bone met mossels

Hierdie bredie van bone met mossels dis 'n plesier. Dit word op lae hitte gedoen soos dit moet wees. En danksy die foto's van die stap, sal u sien dat die voorbereiding daarvan tyd neem, maar dat dit nie ingewikkeld is nie.

Die belangrikste ding is om die week bone die vorige aand en kook dit dan met koue water. Terwyl die bredie ons water vra, sal ons die benodigde water byvoeg, maar altyd koud.

Miskien is die mees tradisionele bone met chorizo maar ek raai u aan om hierdie resep te probeer. Ek is seker jy gaan daarvan hou.

Bone met mossels
'N Tradisionele en heerlike boontjiegereg vir oud en jonk
Author:
Kombuis: tradisionele
Soort resep: sop
Porsies: 8
Voorbereidingstyd: 
Kooktyd: 
Totale tyd: 
Ingredientes
  • 600 g witbone
  • ½ soetrissie in twee stukke
  • 2 lourierblare
  • 'N Klein stukkie ui
  • 1 eetlepel olie
  • Koue water
  • 2 of 3 aartappels
  • 300 g bevrore mossels
En ook:
  • 40 g olyfolie
  • 'N Klein stukkie gekapte ui (ongeveer ¼ van 'n medium ui)
  • 'N Teelepel meel
  • 'N Eetlepel gebraaide tamatie
Preparación
  1. Die aand voor die bereiding daarvan sit ons die bone om te week.
  2. Die volgende dag sit ons die boontjies, die peper, die lourierblaar, die ui in 'n kastrol en bedek dit met koue water.
  3. Ons sit die vuur en voeg koue water by wanneer u dit nodig het.
  4. Na ongeveer 2 uur skil en kap ons die aartappels en kook verder.
  5. Terwyl die aartappels kook, was ons die mossels in warm water en plaas dit in water sodat dit oopgaan.
  6. Wanneer die aartappels gaar is, voeg die mossels wat reeds oop is en sonder water, na ongeveer 30 of 45 minute by.
  7. Berei die rangskikking voor deur die olie, ui, meel en tamatie in 'n klein braaipan te plaas.
  8. As die sous gereed is, voeg ons dit by ons boontjies.
  9. Ons sout en laat dit ongeveer 10 minute kook.
Voedingsinligting per porsie
kalorieë: 380

Meer inligting - Witbone met chorizo


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.