Die name van die verskillende soorte pasta lyk ingewikkeld, maar as ons dit vertaal, maak hulle al die sin in die wêreld. Vandag se pasta word genoem buccatini bloot omdat buco gat is. Hulle is eintlik soos dik spaghetti maar met 'n gaatjie in die middel.
Ons gaan hulle voorberei by die Versuviana, met 'n heerlike tamatiesous wat ons binne so 20 minute gereed sal hê.
Die eerste ding wat ons sal doen is om die pasta te kook. Terwyl die water kook en dan ons voer die kook uit ons kan ons lekker voorberei tuisgemaakte sous.
Bucatini alla versuviana
Heerlike pasta resep met tuisgemaakte tamatiesous.
Author: Ascen Jimenez
Kombuis: Italiaanse
Soort resep: Pasta
Porsies: 4
Voorbereidingstyd:
Kooktyd:
Totale tyd:
Ingredientes
- 30 g olie
- 1 knoffelhuisie
- 1 brandrissie
- 400 g passata
- 1 knippie sout
- 360 g bucatini
- 60 g swart olywe
- 20 g kappertjies
- Gedroogde oregano
Preparación
- Ons sit water in 'n kastrol om te kook.
- Terwyl die water kook, kap ons die knoffelhuisie.
- Soteer dit in 'n braaipan, met 'n bietjie olyfolie en die brandrissie.
- Wanneer dit goudbruin is, voeg die passata, sout en peper by.
- Laat die sous vir sowat 15 minute kook.
- Intussen, wanneer die water kook, kook die bucatini vir die tyd wat op die pakkie aangedui word.
- Ons berei die olywe en kappertjies voor en verwyder hul preserveervloeistof.
- Voeg die olywe en kappertjies by die tamatiesous.
- Voeg die origanum by en kook nog 5 minute.
- Wanneer die pasta gaar is, dreineer dit effens.
- Ons bedien die pasta saam met die tamatiesous.
Voedingsinligting per porsie
kalorieë: 350
Meer inligting - Sewe wenke om pasta te kook, hoe word dit in Italië gemaak?
Wees die eerste om te kommentaar lewer