Name: Roosterkoek
Cuisine: tradisionele
Ingredients: 4 eiers (geel en wit geskei); 150 gram suiker; 100 gram meel; 100 gram mieliestysel; Skil van 'n suurlemoen en sy sap; Halfgis koevert; 4 eetlepels sonneblomolie; 250 gram mascarponekaas; 150 gram versiersuiker; 150 gram room; 200 gram wit sjokolade; 60 gram botter; Gepelde okkerneute vir garnering

Kyk wat pie so spoggerig en so aptytwekkend. Dit is 'n sappige sponskoek wat versier is met 'n eenvoudige mascarpone-room wat ons reeds in ander resepte uitgebrei het. Ek stel twee afwerkings voor, een met vulling en die ander daarsonder.

Index

1 Roosterkoek
- 1.1 Ingredientes
- 1.2 Preparación

Roosterkoek

Druk resep uit

Hierdie traliekoekresep kan nie lekkerder wees nie. Durf jy dit probeer?

Angela

Kombuis: tradisionele
Soort resep: nagereg

Totale tyd:

Ingredientes

4 eiers (geel en wit geskei)
150 gram suiker
100 gram meel
100 gram mieliestysel
Skil van 'n suurlemoen en sy sap
Halfgis koevert
4 eetlepels sonneblomolie

Vir die Mascarpone-room:

250 gram mascarponekaas
150 gram versiersuiker
150 gram room

Vir dekking:

200 gram wit sjokolade
60 gram botter
Gepelde okkerneute vir garnering

Preparación

Klits die eiergele met 100 gram suiker in 'n groot bak totdat dit donsig is en die resultaat 'n homogene room is.
Voeg die knippie sout, die 4 eetlepels sonneblomolie, die suurlemoenskil en sy sap by.
Sif die twee soorte meel gemeng met die gis oor die vorige mengsel.
Ons monteer die eierwitte tot styf met die oorblywende 50 gram suiker. Ons meng met bogenoemde met omhulbewegings en die hulp van 'n spatel.
Bak by 180ºC vir ongeveer 30-40 minute totdat die bekende tandestokkie in die middel skoon uitkom. Laat die koek afkoel.
Ons monteer die room wat baie koud moet wees (nie gevries nie); klits die kaas (teen kamertemperatuur) en meng dit met die room; Voeg die versiersuiker bietjie vir bietjie by.
Nou twee opsies: ons kan die koek in die helfte sny en vul met die mascarpone-room. Benewens dit (hoewel ons dan meer sal doen) sit ons die mascarponeroom in 'n deegsak en hou dit in die yskas om vorm aan te neem. Met 'n fyn mondstuk maak ons die tekening wat ons wil hê (ons kan altyd die een naboots op die foto wat ons voorstel). Die ideaal is om eers die kante te doen, dit te laat hard word en die bokant laaste te doen.
Jy kan ook 'n paar geskilde okkerneute as versiering byvoeg.

beeld: vegangoodiesbywendy

Resep

Roosterkoek

Roosterkoek

Ingredientes

Preparación

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar Kanselleer antwoord