Lasagne is 'n wonderlike gereg om kinders voor te stel aan bestanddele wat hulle nie kan eet as hulle op 'n ander manier gekook word nie. En hierdie courgette lasagne is 'n goeie voorbeeld.
Benewens hierdie heerlike groente, sit ons 'n paar steaks van ingemaakte makreel en 'n paar stukke ansjovis in olie wat dit nog meer geur gee.
La sous bechamel U kan dit in Thermomix berei as u hierdie hulp in die kombuis of op die tradisionele manier in 'n kastrol of braaipan het. 'N Ander opsie is om dit reeds gemaak te koop.
Courgette en makriel lasagne
Vir kinders om byna groente en vis te eet sonder om dit te besef
Author: Ascen Jimenez
Kombuis: moderne
Soort resep: Pasta
Porsies: 6
Voorbereidingstyd:
Kooktyd:
Totale tyd:
Ingredientes
Vir die bechamel:
- 1 liter melk
- 40 g margarien
- 50 g meel
- ½ teelepel sout
- peper
- neutmuskaat
Vir die courgette:
- Twee eetlepels olie
- 520 g courgette
- Gedroogde aromatiese kruie
- Sout
- 4 ansjovis
- 100 g ingemaakte makreel
Om lasagne bymekaar te maak:
- Voorgekookte lasagne velle
- Ongeveer 200 g fyngemaakte tamatie
- mozzarella
Preparación
- Ons sit al die bestanddele van die bechamel in die Thermomix -glas. Ons programmeer 7 minute, 90, spoed 4. As ons nie Thermomix het nie, kan ons die béchamel in 'n kastrol berei, eers die meel met die margarien gesoteer en dan die melk bietjie vir bietjie by.
- Gooi olie in 'n pan en soteer die blokkies courgette. Ons voeg 'n bietjie sout en gedroogde aromatiese kruie by.
- Ons dreineer beide die makriel en die ansjovis.
- Ons maak die lasagne bymekaar deur bechamel op die basis te sit.
- Dan die pasta.
- Dan tamatie, 'n bietjie courgette en vis.
- Ons voeg ook bechamel by.
- Ons gaan voort met afwisselende lae, met inagneming dat die béchamel op die lasagnevelle moet wees sodat dit in die oond gehidreer word.
- Ons eindig met 'n goeie laag bechamel.
- Plaas 'n paar stukke mozzarella op die oppervlak.
- Bak ongeveer 180 minute by 30 °.
Voedingsinligting per porsie
kalorieë: 450
Meer inligting - Blomkool versier met ansjovis
Wees die eerste om te kommentaar lewer