Ingredientes
- 1 pakkie Oreo-koekies
- 1 koppie botter, sag
- 3/4 koppie bruinsuiker
- 1 koppie witsuiker
- 2 XL eiers
- 1 eetlepel vanielje-ekstrak
- 3 en 1/2 koppies meel
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel koeksoda
- 2 koppies sjokoladeskyfies
Hierdie koekies sal u 'n dubbele plesier gee. Dink vir 'n oomblik aan sjokoladekoekie gevul met nog 'n Oreo-koekie. Om dit te doen, verseker u sukses in 'n peuselhappie of verjaardag vir kinders.
Voorbereiding: 1. Terwyl ons die oond tot 180 grade voorverhit, begin ons met die koekiedeg. Klits die botter saam met die twee suikers in 'n groot bak totdat dit goed gemonteer en witterig is. Dan voeg ons die eiers en vanielje by.
2. Aan die ander kant meng ons die meel, sout en bikarbonaat.
3. Voeg die meelmengsel met behulp van 'n sif by, sif dit oor die eierroom en botter. Laastens voeg ons die sjokoladeskyfies by.
4. Met die deeg reeds homogeen, vorm ons 'n dun en fyngedrukte beskuitjie. Hierop plaas ons 'n Oreo-koekie, wat ons met 'n ander plat koekie bedek om die vulsel weg te steek.
5. Ons plaas die koekies 'n bietjie los van mekaar op 'n bakplaat bedek met kleefvrye papier. Ons bak dit vir ongeveer 13 minute of totdat die koekies goudbruin is. Ons laat die koekies op 'n rek afkoel.
Nog 'n opsie: Maak 'n koekiedeg anders as die tradisionele, soos hierdie Nutella.
beeld: seerousseats
3 kommentaar, los joune
Hoe nuuskierig!
Ons het dit verlede naweek gedoen !!!! baie goed en slim, maar dit is die manier waarop ons van hulle hou. Volgende keer gaan ons nog meer sjokolade daarop sit. ons het regtig daarvan gehou !! mmmmmm
Mmmmmmmm Baie dankie, Mari Carmen!
Virginia, om die koekies minder fyn te maak, kan u die sjokoladeskyfies verwyder.