Eierallergie, hoe kan ek eiers in my resepte vervang?

Elke keer as ons mekaar ontmoet meer allergieë by die kleintjies in die huis, en die eier is een van die mees allergene voedsel by kinders tussen 1 en 2 jaar oud, dit is 'n lang proses, maar as dit stadig en met die hulp van 'n dokter gedoen word, verdra die kind uiteindelik hierdie voedsel vanaf die ouderdom van 3.

Alhoewel dit nie gebeur nie of in gevalle waar die kind onverdraagsaam bly, Watter ander opsies het ons? Hoe kan ons die eier in ons resepte vervang? Ek gaan vandag vir u 'n paar truuks gee sodat u enige gereg wat eiers bevat, sonder eiers kan voorberei.

Hoe om die eier in tortillas te vervang

Alhoewel ek 'n rukkie gelede stap vir stap aan u verduidelik het hoe om 'n aartappelomelet sonder eier te maak, kan u die eier vervang deur:

  • Jellie poeier, wat 'n tekstuur het soos dié van 'n eier. Gooi hierdie seewier in melk totdat dit kook, en laat dit dan saam met die res van die bestanddele in die yskas vir ongeveer 2 uur in 'n vorm gooi.
  • N eetlepel kekerertjie meel met twee eetlepels melk, rooster die meel altyd voor sodat dit nie rou is nie.
  • N eetlepel Sojaboonmeel en twee melk.
  • N eetlepel mieliemeel en twee melk.

Hoe om die eier in crêpes te vervang

Vervang dit met 100 gr meel en 1/2 glas vonkelwater. Meng die meel met die vonkelwater, en sorg dat daar nie klonte voorkom nie. Voeg 'n bietjie sout by as die crêpe sout is en suiker as dit soet is, en 'n eetlepel olie. Meng alles en laat rus terwyl jy die res van die bestanddele byvoeg:

  • 1/2 koppie melk
  • 1/2 koppie water
  • 1/4 koppie margarien, gesmelt
  • 1 koppie meel
  • Sout of suiker

Meng alles met behulp van 'n menger tot glad, en laat die deeg ongeveer 30 minute in die yskas rus.

Hoe om die eier in beslag te vervang

gebruike lemoensap, gee wat u wil bedek met 'n mengsel van water, meel en broodkrummels.

Hoe om die eier in tempuras te vervang

Pon 3 glase baie koue water en 100 gr gesifte meel.

Hoe om die eier in frikkadelle en hamburgers te vervang

gebruike hawervlokkies geweek in water en broodkrummels geweek in melk. Voeg 'n gerasperde appel, en kapokaartappel of broodkrummels by.

Hoe om die eier in koeke en koekies te vervang

In plaas van eier, voeg 'n fyngemaakte ryp piesang saam met die res van die bestanddele. Dit gee dit sagtheid, aroma en volume. U kan ook 'n gerasperde appel byvoeg.

In Recetin: Ander resepte sonder eiers

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.