Soms gebeur dit met ons. Ons maak 'n resep waarin ons net geel moet hê en die wittes oor het. Wat doen ons met hulle? Wel, in hierdie geval is a eierwit koek wat ook kakaopoeier het.
Kinders hou baie daarvan. U weet reeds dat die kakao en sjokolade lok hulle op 'n mal manier. As u wil hê dat dit vir u nog meer onweerstaanbaar moet wees, sit 'n paar stukke sjokolade in die deeg, sodra dit gereed is om dit in die vorm te gooi. U kan selfs die oorblyfsels van sjokoladefiguurtjies gebruik wat u hierdie Paasfees tuis het. Sodoende sal ons 'n outentieke resep hê vir gebruik.
Ingredientes
- 180 g koringmeel
- 30 g bitter kakaopoeier
- 1 koevert van die tipe gis Royal (16 g)
- 120 g suiker (eers sit ons 70 g en dan in die wit, die ander 50)
- 150g melk
- 100 g sonneblomolie
- 6 eierwitte
Preparación
- Ons sit die meel, kakao, gis en 70 g suiker in 'n groot bak (wees versigtig, ons bespreek nog 50 vir later).
- Ons meng dit met 'n lepel.
- Ons voeg nou die vloeistowwe by, dit wil sê die melk en die olie.
- Ons meng goed.
- In 'n ander bak sit ons die eierwitte.
- Ons begin dit met die stokke monteer. Wanneer hulle begin saamstel, voeg ons die suiker wat ons gereserveer het (50 g) by en ons gaan voort om dit te vergader.
- Sodra dit ferm is, voeg ons 'n paar eetlepels van die geklopte wit by die mengsel wat ons aan die begin voorberei het.
- Ons meng goed. Die doel van hierdie stap is om die aanvanklike mengsel te versag, sodat dit later vir ons minder kos om die blankes fyn op te neem.
- Sodra die aanvanklike deeg makliker is om te werk, voeg ons die res van die eierwitte by en meng dit fyn, met omhulselbewegings, van onder na bo.
- Dit sal die resultaat wees.
- Weer, delikaat, sit ons sponsdeeg in 'n vorm.
- Ons strooi suiker op die oppervlak.
- Bak by 180º (voorverhitte oond) vir ongeveer 55 minute.
- Sodra ons uit die oond is, laat ons dit effens afkoel en ontvou dit as dit warm of koud is.
Meer inligting - Twee sjokoladekoek
Wees die eerste om te kommentaar lewer