Focaccia met gedroogde tamatie, fetakaas, olywe en basiliekruid

Ingredientes

  • Vir 'n focaccia
  • 4 gedroogde tamaties
  • 175 gr water
  • 50 ml olyfolie
  • 375 gr. meel
  • 1 teelepel suiker
  • 'N Bietjie sout
  • Gedroogde roosmaryn
  • 1 eetlepel bakgis
  • swart olywe
  • 100 gr fetakaas

Watter soort brode ken jy? Vandag gaan ons iets baie spesiaal en lekker voorberei. 'N Focaccia met gedroogde tamatie wat u vingers moet lek, en gepaard gaan met fetakaas, olywe en basiliekruid, soos u kan sien ... Super voltooi !!

Gedroogde tamaties gee ons focaccia 'n skouspelagtige smaak, moenie vergeet om dit by ons focaccia te voeg nie.

Preparación

Week die gedroogde tamaties vir 10 minute in warm water, om hulle te laat hidreer. Sodra dit gehidreer is, dreineer en klop droog. Sny dit in klein stukkies.

Sny die fetakaas in klein stukkies.

Berei die focaccia-brooddeeg voor deur die meel met die sout, gis en suiker in 'n bak te meng. Maak 'n gaatjie in die middel en voeg die warm water geleidelik tot ongeveer 37 grade by. Voeg ook die olie, roosmaryn en gekapte gedroogde tamaties by (laat 'n paar voorbehou om te versier). Meng met u hande en maak 'n deeg.

Meel 'n tafel en knie ongeveer 10 minute tot die deeg elasties is. Bedek met kleefplastiek vas en laat dit ongeveer 45 minute gis totdat ons sien dat dit volume verdubbel het.

Na die tyd, rol die deeg in 'n groot ovaal stuk, en plaas dit op 'n skinkbord wat voorheen met bakpapier bedek was. Bedek met 'n skoon lap en laat dit nog 40 minute gis totdat die deeg rys en donsig is.

Na maak klein inspringings met jou vinger in die deeg en voeg 'n druppel olie by. Strooi die res van die bestanddele oor (die gedroogde tamatie, die fetakaas in stukke, die swart olywe en die growwe sout).

Bak ongeveer 190 minute by 30 grade totdat jy sien dat die deeg goed gaar en goudkleurig is.

focaccia 2

Dit lyk so goed :)

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.