Gevulde eiers met béchamelsous

Gevulde eiers

'n Resep om as 'n gesin te geniet. Hier is die gekookte eiers hulle is die protagoniste en ons gaan hulle vul met tuna, mossels en swart olywe.

Sodra dit gevul is, sal ons hulle bedek met 'n sous bechamel Baie eenvoudig. 'n Paar stukke van mozzarella op die oppervlak en ... gebak!

Probeer dit as jy uit die daaglikse roetine wil kom. Seker jy herhaal.

Gevulde eiers met béchamelsous
Ons gaan die hardgekookte eiers op 'n spesiale manier voorberei.
Author:
Kombuis: tradisionele
Soort resep: inkomende
Porsies: 5
Voorbereidingstyd: 
Kooktyd: 
Totale tyd: 
Ingredientes
Vir die bechamel:
  • 80 g meel
  • 1 liter melk
  • 40 g botter
  • Sout
  • neutmuskaat
Vir die vulsel:
  • 7 eiers
  • Water
  • Sout
  • 90g ingemaakte makriel, gedreineer
  • 30 g ontpitte swart olywe
  • 1 klein blikkie ingelegde mossels, met die vloeistof
En ook:
  • 1 mozzarella
  • Vars pietersielie
Preparación
  1. Ons sit die eiers om te kook in 'n kastrol met water en 'n bietjie sout. Sodra die water begin kook, sal hulle vir ongeveer 10 minute moet kook. In hierdie geval wil ons hê dat die eiergeel goed gaar moet wees.
  2. Ons berei die bechamel voor. Ons kan dit in Thermomix voorberei, al die bestanddele in die glas sit en 7 minute, 90º, spoed 4 programmeer. Dit kan ook gemaak word op die tradisionele manier, in 'n groot kastrol. Jy kan die resep volg waaruit ek die skakel geplaas het maar met die hoeveelhede wat ek in die bestanddele afdeling aandui (1 liter melk ...).
  3. Ons sit die bestanddele van die vulsel in 'n bak.
  4. Sodra die eiers gaar is, skil ons dit en sny dit in die helfte.
  5. Ons verwyder die gekookte eiergele en voeg dit by die bestanddele van die vulsel. Druk al die vulsel liggies met 'n vurk.
  6. Ons vul die eiers met die deeg wat ons pas voorberei het.
  7. Ons sit 'n bietjie bechamel in 'n bron of in 'n cocotte (die belangrikste ding is dat dit in die oond gesit kan word).
  8. Ons plaas die eiers in die bron, op die béchamel.
  9. Ons gooi die bechamel oor die eiers.
  10. Ons kap die mozzarella en sit dit op die oppervlak.
  11. Bak ongeveer 180 minute by 20 °.
  12. Ons bedien met 'n bietjie gekapte pietersielie op elke bord.
Voedingsinligting per porsie
kalorieë: 480

Meer inligting - Bechamelsous


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.